Voie technologique · série STHR
Simulateur de note au bac STHR
Le barème 2027 de la série STHR appliqué à tes notes : Économie et gestion hôtelière et Sciences et technologies culinaires et des services à 16 chacune, le grand oral à 12, la philosophie à 4. Moyenne et mention en direct.
Le simulateur
Calcule ta moyenne de bac STHR
Saisis les notes que tu connais, laisse vides les épreuves à venir. Le simulateur applique la grille officielle de la série STHR pour la session 2027.
Barème vérifié le 17 juillet 2026 sur les textes en vigueur : arrêtés du 16 juillet 2018 modifiés par l'arrêté du 10 juin 2025 (session 2027), note de service du 10 décembre 2025 pour les enseignements optionnels. Simulation indicative, sans valeur officielle : seuls les jurys du baccalauréat délivrent les résultats.
Notre approche
Le bac STHR, c'est quoi ?
STHR veut dire sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration. On y apprend un métier par ses deux bouts : la cuisine et le service d'un côté, la gestion d'un établissement de l'autre. Un plat y est une technique, un coût et une expérience client.
Les deux spécialités de terminale reprennent ce partage, à 16 coefficients chacune : l'économie et la gestion hôtelière d'un côté, les sciences et technologies culinaires et des services de l'autre. La série se prépare dans un nombre restreint de lycées.
Qui sommes-nous ?
Les trois poids lourds de ton bac
Sur 100 coefficients, ces trois-là en représentent 44. C'est là que se joue ta mention.
Économie et gestion hôtelière · coef 16
Un établissement se pilote avec des chiffres : coûts, marges, personnel, réglementation. La moitié de ton couple de spécialités est là.
Sciences et technologies culinaires et des services · coef 16
La technique et le service, évalués comme une discipline à part entière. Le geste y est adossé à des sciences appliquées.
Le grand oral · coef 12
Douze coefficients pour parler d'un métier que tu pratiques déjà. L'épreuve récompense l'expérience concrète autant que la théorie.
Notre approche
Comment se calcule la moyenne du bac STHR
Le barème de STHR met la gestion et la cuisine à égalité : 16 chacune, comme les deux faces du métier. Chaque note est multipliée par son coefficient, on additionne les points, on divise par 100. Voilà ce que pèse chaque bloc :
| Ce qui compte | Coefficient |
|---|---|
| Économie et gestion hôtelière | 16 |
| Sciences et technologies culinaires et des services | 16 |
| Grand oral | 12 |
| Philosophie | 4 |
| Français écrit et oral (anticipés) | 10 |
| Mathématiques (anticipée) | 2 |
| Contrôle continu, dont Enseignement scientifique alimentation-environnement (ESAE) abandonnée en fin de première (8) | 40 |
| Total | 100 |
Ton ESAE de première vaut 8 coefficients. Il entre dans les 40 du contrôle continu, et sa note est arrêtée depuis la fin de ta première.
Les enseignements optionnels viennent s'ajouter aux 100. Ils ne sont jamais neutres : ils tirent ta moyenne dans un sens ou dans l'autre.
Multi-spécialiste
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